交城永固氣體有限公司為您介紹：食品級二氧化碳主要應用于各種碳酸飲料以及食品防腐中，尤其是在碳酸飲料中發揮著重要的作用，有著一定的調節風味、消暑的效果。并且，食品級二氧化碳關系到食品健康和安全，所以，對其品質要求高，食品級二氧化碳的反應原理大家也要掌握。
一般來說，高純度的食品級二氧化碳生產多采用低溫中壓法工藝，而酒精發酵的氣體中除了乙醇之外的有機物濃度低不宜選擇干冷法，一般來說，食品級二氧化碳生產都是用水洗法脫除發酵氣中的有機物比如說甲醇、乙醇、乙醛等和部分硫化物，壓縮后的氣體經過高性能吸附劑脫除水洗后殘留在發酵氣中的有機物、硫化物和水分，使得原料氣得到進一步的凈化，采用提純裝置將溶解于液體二氧化碳中的氮、氧、一氧化碳等不凝氣清除，確保液體二氧化碳的純度達到產品質量要求。
交城永固氣體有限公司為您介紹：首先，從用途上來說，食品級二氧化碳大部分來自發酵，往往是用于釀酒和碳酸飲料生產的重要原料，對其品質要求較高，也為此作了相關規定，食品級二氧化碳僅僅用于食品來源。而工業級二氧化碳則大多是煅燒碳酸鈣制備石灰的副產品。
其次，從化學成分上來說，二者完全相同，不同的是，食品級二氧化碳是通過工業方法生成出來的，其所含雜質影響到人體健康，所以，必須要符合相關規定和標準，僅僅適用于食品添加。而工業級二氧化碳對純度等方面要求則沒有這么高。
區分食品級二氧化碳和工業級二氧化碳好的方法就是辨別氣體的純度，食品級二氧化碳純度可達到99.9%，工業級二氧化碳純度是99%，并且含有各種有害雜質，并且，除此之外，食品級二氧化碳和工業級二氧化碳原料的檢驗標準也不一樣，食品級二氧
